廣東省肇慶維樂(lè)科餐飲管理有限公司是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn)、配送、銷售及餐飲管理一體化的現(xiàn)代化企業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和城市節(jié)奏加快，中小學(xué)生寄宿午托機(jī)構(gòu)，居家老人自行解決用餐，同時(shí)人們對(duì)綠色、營(yíng)養(yǎng)、安全的食品要求越來(lái)越高，食品安全成為社會(huì)各界密切關(guān)注的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。維樂(lè)科率先在肇慶市提出中央廚房概念，通過(guò)中央廚房統(tǒng)一向?qū)W校配送午餐，實(shí)現(xiàn)食品安全從原料到餐桌的全過(guò)程保障，切實(shí)解決學(xué)生家長(zhǎng)的后顧之憂。

維樂(lè)科餐飲建造5000多平方米無(wú)塵凈化車間和日產(chǎn)2.5萬(wàn)份餐次的中央配餐生產(chǎn)鏈，引進(jìn)業(yè)內(nèi)先進(jìn)的熱鏈加工流水線、智能炊飯線、分餐流水線、大型自動(dòng)化洗消碗機(jī)等智能烹調(diào)設(shè)備，建成現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工和食品制造生產(chǎn)流水線，設(shè)立后勤配送中心、冷庫(kù)、中央廚房、質(zhì)檢品控實(shí)驗(yàn)室和研發(fā)中心，是肇慶地區(qū)值得信賴的配餐中心。

為保證食品質(zhì)量，我們按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》有關(guān)要求，堅(jiān)持“We love food”理念，建立起餐飲管理體系、成本控制體系和安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系，實(shí)施最嚴(yán)格審核標(biāo)準(zhǔn)，篩選金龍魚(yú)、溫氏、雙匯等大型知名企業(yè)建立合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)地控制和源頭管理；減少污染環(huán)節(jié)，采用自動(dòng)化生產(chǎn)線，工作人員進(jìn)入生產(chǎn)間須穿標(biāo)準(zhǔn)服裝并經(jīng)風(fēng)淋、臭氧消毒；聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師和高級(jí)廚師組成研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)當(dāng)代不同需求的客戶群體飲食進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)定制烹飪，做到菜品多樣化和均衡化；對(duì)食品加工過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)及重檢查點(diǎn)進(jìn)行視頻監(jiān)控、透明管理，有效預(yù)防和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)；物流環(huán)節(jié)配備純電環(huán)保廂式車，全程GPS追蹤監(jiān)控，按時(shí)送達(dá)學(xué)校指定地點(diǎn)，保證菜品的質(zhì)量；自備實(shí)驗(yàn)設(shè)備，完善檢測(cè)體系，聘請(qǐng)具有執(zhí)業(yè)資格的檢驗(yàn)人員對(duì)每批原材料的農(nóng)藥、獸藥和瘦肉精等殘留進(jìn)行檢測(cè)。

食品安全，重于泰山。青少年是祖國(guó)的未來(lái)、民族的希望。我們將秉持“安全、營(yíng)養(yǎng)、快捷、價(jià)值＂的服務(wù)理念，把學(xué)生當(dāng)自己孩子，把客戶當(dāng)自己家人，以最高的誠(chéng)意、最大的熱情、最優(yōu)質(zhì)的食品、最完善的服務(wù)，為客戶提供專業(yè)品質(zhì)的配餐服務(wù)，讓學(xué)生吃得開(kāi)心，家長(zhǎng)吃得放心！

維樂(lè)科，食得健康，成就未來(lái)。